Igrédients :
2 pates feuilletées
125 gr de poudre d'amande
25 gr de poudre de noisette
125 gr de beurre ramoli
125 gr de sucre semoule
3 oeufs + 1
quelques gouttes d'amandes amères
Etaler une pate
Mélanger tout le reste ( garder un des oeufs)
Etaler sur la pate à 3cm du bord
Recouvrir avec l'autre pate
Battre 1 oeuf, badigeonner la pate
Enfourner à 200 d°
Variante :
poudre de pistache
Fruits : pommes, poires, rhubarbe en petits morceaux ou comme pour une tarte
RECETTE DE CORINNE SIMON
(cours du mercredi soir)
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